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 L'Archestrate

Restauration
Du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 21h.
17 Rue Emile Giros
Le restaurant L’Archestrate vous accueille depuis 2015 dans l’une des plus anciennes maisons de Saint-Dizier construite au XVI ème et classée Monument Historique, au 17 rue Emile Giros, au centre de la ville. Avec des créations culinaires dignes des tables de restaurants gastronomiques, l’Archestrate a déjà conquis nombre de bragards : Le restaurant vous propose une cuisine traditionnelle revisitée avec goût et élégance, une cuisine qui met le savoir-faire local à l’honneur en travaillant au maximum des produits locaux, toujours de saison, frais et sélectionnés pour leur qualité. L’Archestrate et son chef ont obtenu le titre de Maître-Restaurateur, seul titre délivré et reconnu par l’Etat pour garantir la qualité de restaurants indépendants. Ainsi, le restaurant répond à la charte d’exigence de l’association française des maîtres-restaurateurs (AFMR) et vous garantit une cuisine de qualité, certifiée faite maison. L'Archestrate a également été reconnu « Restaurant de qualité » par le collège culinaire de France. Le restaurant offre un cadre à l’image de la cuisine avec une salle intimiste où la décoration raffinée et contemporaine s’allie au charme de la demeure historique. En saison, vous pourrez également profiter de l’agréable terrasse, située dans la cour intérieure de la bâtisse, cour rendue célèbre pour sa grande fresque au thème antique.